Как делают безалкогольное пиво

Кодекс Хаммурапи – один из первых письменных документов. В нем записан древнейший закон, запрещающий разбавлять пиво.

В Древнем Египте пиво использовали как валюту – им платили за строительство пирамид.

Но как ни странно, не все любят алкоголь в пиве, поэтому существует пиво, от которого не опьянеешь.
Читать далее «Как делают безалкогольное пиво»

Последние 5% жидкости в любой банке с пивом — это ваша слюна

Вам наверняка знакома такая ситуация: вы сидите на чужом диване, и вообще непонятно, как вы здесь очутились, кто-то включает ненавязчивую музыку, и вы вдруг замечаете, что пиво, холодное и освежающее еще полчаса назад, теперь, когда банка почти опустела, стало теплым и водянистым — вам становится нехорошо, и вы ставите его куда-нибудь на телевизор. На следующее утро, если хозяином того самого дивана оказались все-таки вы и теперь с пульсирующей от боли головой пытаетесь навести в квартире порядок, вы обнаружите, что расставленные по всему дому пустые банки из-под пива подтверждают «правило пяти процентов».
Читать далее «Последние 5% жидкости в любой банке с пивом — это ваша слюна»

Еда и напитки → Почему плесень на фруктах круглая, и от чего зависит количество пены на кружке пива?

«В вазе для фруктов я обнаружил персик, который начал портиться. В первый вечер на его поверхности красовался идеальный круг из плесени. Через 60 часов на нем выросли еще несколько кругов. Еще 48 часов спустя появилось еще несколько неполных кругов на равном расстоянии друг от друга и примерно концентрической формы. На этой стадии персик был уже абсолютно гнилым, поэтому я выкинул его. Но почему плесень растет кругами? Нечто подобное я видел и на других фруктах».
Читать далее «Еда и напитки → Почему плесень на фруктах круглая, и от чего зависит количество пены на кружке пива?»

Человек → Почему раньше тошнило от пол-литра пива, а сейчас можно спокойно выпить литр?

Когда мне не было еще и двадцати лет, я мог выпить две пинты* пива — после этого меня всегда тошнило. Теперь после двух пинт я не чувствую никаких неприятных симптомов. Почему организм становится терпимым к алкоголю и наркотикам, которые при регулярном приеме оказывают все меньший эффект? Ведь я потребляю то же самое количество алкоголя, от которого 30 лет назад мне становилось плохо, — почему в организме не происходит та же реакция?
Читать далее «Человек → Почему раньше тошнило от пол-литра пива, а сейчас можно спокойно выпить литр?»

Еда и напитки → Почему легче выпить без остановки пол-литра пива, чем пол-литра воды, и почему овощи трещат в микроволновке?

Почему легче выпить без остановки пол-литра пива или апельсиновой газировки, чем пол-литра воды?

1. Будет ли правильно предположить, что предпочтение автора утверждения обусловлено его личным вкусом?
Я никогда не могла зараз выпить целую пинту пива, более того, эта мысль меня так пугает, что я не хочу и пробовать! Но я могу выпить пинту воды и даже не одну, правда, потом меня будет тошнить. Вкус воды мне нравится больше, чем вкус пива, и мне кажется, что любые газированные жидкости в больших объемах пить сложнее, чем негазированные. Я думала, все так считают, но выяснилось, что нет.
Читать далее «Еда и напитки → Почему легче выпить без остановки пол-литра пива, чем пол-литра воды, и почему овощи трещат в микроволновке?»

Еда и напитки → Почему у пробки от пивной бутылки всегда 21 зубец?

Этому факту есть три объяснения. Каждый поклонник пива выберет одно из них сам.
1. Крышка от любой бутылки производится согласно принятому во многих странах немецкому стандарту DIN 6099, который гарантирует, что все крышки одинаковы. Наряду с размером диаметра бутылочного горлышка, формой ободка, вокруг которого закручиваются края крышки, и материалами, из которых ее позволяется производить, этот документ утверждает и форму крышки. Одно из требований гласит: бутылочная крышка должна быть безупречно круглой для того, чтобы сохранить герметичность по всей ее окружности. А это предполагает большое число зубчиков по краям. Также крышка должна обладать значительной твердостью, что, однако, противоречит предыдущему условию. А все потому, что в твердой крышке сложно сделать много зубцов, так как каждому зубцу требуется большая площадь соприкосновения с горлышком бутылки. 21 зубец — хороший компромисс этих двух требований, и это зафиксировано стандартом качества. Что же касается вопроса, почему зубцов именно 21, а не 20 и не 22, то лучший ответ — «просто потому что».
Читать далее «Еда и напитки → Почему у пробки от пивной бутылки всегда 21 зубец?»