Прыгучий рис

Почему зернышко вареного риса в стакане с шипучим лимонадом то поднимается к поверхности, то снова погружается на дно?

Что понадобится:

  • стакан с шипучим лимонадом (подойдут и другие шипучие напитки, но лучше прозрачные, иначе зернышко риса будет плохо видно);
  • вареный рис (можно и невареный, но на нем меньше очагов скопления пузырьков) или цитрусовые косточки, если вы не имеете ничего против ломтика лимона в своем стакане.

Читать далее «Прыгучий рис»

Рис — это злак, зерновка, зерно и крупа

Если говорить о рисе как о растении или сельскохозяйственной культуре, то он является злаком. Словом «рис» обычно обозначают его культурный вид — рис посевной (Oryza sativa), родиной которого является Азия, хотя ныне он возделывается по всему миру. Рисом также называют африканский голый рис (Oryza glaberrima), который постепенно вытесняется Oryza sativa как более питательным видом во многих странах Африки. Еще имеется дикий рис: под этим именем известна группа злаков рода Zizania, близких родственников «настоящего» риса.
Читать далее «Рис — это злак, зерновка, зерно и крупа»

Если голубь съест рис, его желудок лопнет

Это утверждение обычно произносят вместе с предупреждением не осыпать рисом молодоженов: якобы голуби (и другие птицы) склюют его, и у них вздуется, а затем лопнет желудок. Но его легко опровергнуть, если вспомнить, сколько венчаний в день проходит во многих церквах. Кто-нибудь, прибывая на свадебную церемонию, хоть раз видел служек, поспешно убирающих кучи птичьих перьев, клювов и лапок? На самом деле причин не разбрасывать рис две: во-первых, его сложно убирать и, во-вторых, зерна на ступеньках храма — прямая угроза жизни и безопасности, так как всегда существует вероятность поскользнуться и упасть. Все равно, что рассыпать там же корзину шариков от подшипников, отойти в сторонку с видеокамерой и снять классический сюжет для передачи «Сам себе режиссер».
Читать далее «Если голубь съест рис, его желудок лопнет»