Записи с меткой → вино

Каким бы ни был цвет напитков, которые пьешь, из организма они выходят обесцвеченными. Почему так происходит? Вот еще один опыт для детей. Угостите их колой, клюквенным соком или апельсиновой шипучкой, а потом предложите задуматься, почему конечный продукт все равно получается желтым.

«Однажды я готовил соус и подогревал на сковородке вино и оливковое масло. Внезапно раздалось шипение, смесь затрещала и стала брызгать — не маслом, а вином на два метра в разные стороны. При этом вино не было горячим, оно не обожгло меня. Я не трогал сковородку по крайней мере минуту, и вино отделилось от масла. Что […]

С 20 лет я выпиваю в среднем бутылку вина в день. Это 49 британских алкогольных единиц в неделю. Рекомендованная в Великобритании норма для мужчины составляет 28 единиц. Сейчас мне 57 лет. Недавно я проходил диспансеризацию в одной из местных израильских клиник, и там мне сказали, что у меня отменное здоровье. Печень работает отлично. Я являюсь […]

1. Изменение цвета вина с течением времени — лишь один крошечный аспект чрезвычайно сложного химического процесса. По мере созревания красные вина постепенно меняют свой цвет от глубокого бордового до легкого кирпично-красного. Красное вино вступает в контакт с виноградной кожицей в процессе ферментации. Черные/красные фенольные соединения, называемые антоцианами, попадают из кожицы винограда в вино. Когда вино […]


наверх